Gracias a la vida que me ha dado tanto!

Nossa, é a primeira vez que escrevo para agradecer no meu próprio blog. Não é por arrogância ou  falta de vontade, apenas esperei juntar algumas coisas que acredito serem importantes para esta jornada.
Agradeço a vida como diz o título deste texto: Gracias a la vida que me ha dado tanto - Graças a vida que tem me dado tanto.
Talvez o meu tanto seja pouco para alguns, mas a partir do momento que aceitamos as coisas e curtimos o que nos é dado tudo fica mais fácil.
Fabulosamente está canção era interpretada por duas mulheres maravilhosas e que já não estão entre nós:
Mercedes Sosa e Elis Regina (Falso brilhante album).
Seria egoismo demais querer elas aqui para sempre, mas que faz falta, isso faz!!!
Neste mesmo ritmo latino que agradeço ao papai do céu querido, aos meus avós, ao rei Juan Carlos, ao Zapatero e a todos envolvidos na obtenção da cidadania espanhola...Que sensação do bem, a hora que você lê sua certidão de nascimento espanhola aos 31 anos não tem preço, quem me conhece sabe que não ligo para status ou bem material, mas considero este momento inesquecivel neste ano. No final do texto você vai ter uma deliciosa receita lá da terrinha amada.
Mas, voltando ao blog, gostaria de agradecer ao Wagner que escreveu sobre meu texto do Chocoleite contando que terminou o trabalho de marketing com ele, demais né.. Valeu e me manda email quando puder!
E o pessoal que tem acessado? Agradeço cada um que tem me acompanhado na coluna do jornal, que tem visto minhas assessorias poraí, que tem usado minhas fotos e textos e outros blogs, o sol nasceu para todos mas achar um lugarzinho é suado, porém sempre honrado.
Não posso deixar de agradecer a Azul Empresas aéreas que tem possibilitado minhas aulas em Santa Catarina, o tio do taxi do aeroporto de Navegantes até o Ferry boat que continua o mesmo preço desde maio....(haahahaah), o pessoal que incentiva minha liberdade de criação e meu amor pela arte gastronômica e agora meu amor novo: os vinhos.
Bem, continuo minha jornada com a benção do pai superior e participem deste blog com informações, comentários, sugestões... tudo é bem vindo sempre!
Abraços a todos e até a próxima.

Esta receita era uma das preferidas do meu avô espanhol Antonio Pareja Galves (pra você vô com todo amor e fervor da alma..obrigada por tudo).

O PUCHERO DO VÔ PAREJA

500 gramas de grão de bico(cozido),
500 gramas de patinho em cubos,
2 colheres de sopa de azeite,
2 dentes de alho amassado,
2 cebolas picadas,
2 paios em rodelas,
1 lingüiça defumada em rodelas,
1 peito de frango em pedaços,
2 coxas com sobrecoxas de frango em pedaços,
4 tomates sem pele e sementes picados,
2 batatas picadas,
Sal,
Pimenta do reino,
1 litro de água, se precisar colocar mais.

Dourar a carne no azeite com o alho e a cebola,
Acrescentar  o paio, a lingüiça e o frango,
Adicionar o tomate, a batata o sal, a pimenta e a água,
Cozinhar por 20 minutos e acrescentar o grão de bico e deixar mais 10 minutos no fogo.

Servir quente acompanhado de arroz.
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Gracias A La Vida

Composição: Violeta Parra

Gracias a la vida, que me ha dado tanto

Me dió dos luceros que cuando los abro

Perfecto distingo lo negro del blanco

Y en alto cielo su fondo estrellado

Y en las multitudes el hombre que yo amo

Gracias a la vida, que me ha dado tanto

Me ha dado el oído, que en todo su ancho

Traba noche y dia grillos y canarios

Martirios, turbinas, ladridos, chubascos

Y la voz tan tierna de mi bien amado

Gracias a la vida, que me ha dado tanto

Me ha dado el sonido y el abecedario

Con él las palabras que pienso y declaro

Madre, amigo, hermano y luz alumbrando

La ruta del alma del que estoy amando

Gracias a la vida,que me ha dado tanto

Me ha dado la marcha de mis pies cansados

Con ellos anduve ciudades y charcos

Playas y desiertos, montañas y llanos

Y la casa tuya, tu calle y tu patio

Gracias a la vida, que me ha dado tanto

Me dió el corazón que agita su marco

Cuando miro el fruto del cerebro humano

Cuando miro el bueno tan lejos del malo

Cuando miro el fondo de tus ojos claros

Gracias a la vida, que me ha dado tanto

Me ha dado la risa y me ha dado el llanto

Así yo distingo dicha de quebranto

Los dos materiales que forman mi canto

Y el canto de ustedes que es el mismo canto

Y el canto de todos que es mi propio canto

Gracias a la vida