Hoje no Quadro Gourmet em Destaque da TV Votorantim canal 10 a sugestão é de uma deliciosa cestinha de massa folhada com creme de caqui.
Confira a Receita
Ingredientes
Massa Folhada industrializada,
2 ovos,
1 lata de leite condensado,
1 creme de leite caixinha,
4 caquis
Para a geléia
3 caquis
1 xícara de açúcar,
1/2 xicara de água
Modo de preparo
Abrir a massa industrializada em formas de empadas e pincelar com o ovo. Levar ao forno pré aquecido a 180º C por 25 minutos.
Para o recheio
Levar ao fogo o leite condensado, uma gema, os caquis e o creme de leite. Mexer sem parar até atingir o ponto de creme, caso necessário utilize 1 colher de amido de milho diluido em água. Deixe esfriar
Para a geléia
Cortar o caqui em 8 partes, misturar a xícara de açúcar e a meia xícara de cachaça e deixar ferver até reduzir a medida.
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