Choco leite - Uma das 7 maravilhas de Santa Catarina

Sentada no aeroporto de Navegantes-SC, aguardando meu vôo de retorno para SP,pensei quantas maravilhas gastronômicas o estado de Santa Catarina tem, algumas são óbvias e outras nem tanto.

Afirmando esta conclusão que escrevo hoje sobre algo especial, o Choco Leite.

Choco leite é na verdade um leite achocolatado simplesmente deliciosooooooo, mesmo quem acha que não tem mais idade para curtir isso ou quem nunca gostou da bebida é simplesmente um retorno a infância e em especial para mim , momentos gostosos da minha vida.

No estado de São Paulo tem algo parecido chamado choco milk, todynho, nescauzinho e afins... mas não sei se ainda servem em garrafinhas de vidro como o da foto.Não tem nada mais feliz do que ver o atendente do bar chacoalhar aquela garrafinha toda cheia de marcas brancas e lascas de envelhecimento para misturar o achocolatado lá do fundo com o leite... hummmm acho que este é o segredo.... o mexe mexe do moço do balcão.

Lembro como hoje a primeira vez que conheci o choco leite, estava indo a Florianópolis-SC para acompanhar meu irmão a trabalho e chegamos famintos as 6 da manhã na rodoviária da cidade...nossa, foi amor e bebida a primeira vista!!!! Sem contar que comi um pastel de camarão para acompanhar, acho que dois na verdade e não vez mal algum!!!(rsrsrsr).

Na volta também bebi, mas sem o pastel de camarão (que pena,não foi por falta de vontade!).

Quando fui morar em Balneário Camboriú para cursar a universidade foi um verdadeiro presente a facilidade do consumo imediato. Lembro das pessoas preocupadas com o consumo de caldo de cana, por causa de uma epidemia que teve no estado, gosto de caldo de cana também, mas lembro que meu alivio era que o choco leite não tinha sido atingido por tal problema (ou algo parecido).

Nos grandes mercados de SC, vendem em pó a versão do choco leite, é gostoso também, mas igual a garrafinha de vidro está para surgir ainda. A empresa é bacana e acompanha o mercado atual, lançando a versão light que é a predileta do meu irmão caçula.

Esta foto foi tirada em um pequeno bar na frente do Ferry Boat na cidade de Itajaí-SC, enquanto esperava para fazer a travessia aproveitei para degustar e guardar novamente um choco leite especial na minha vida.


Tenho muitas lembranças regadas a choco leite, acho que porque lembra o “tetê da mamãe” há uns 25 anos atrás, quando eu e meu irmãos assistiamos Tom e Jerry deitados no sofá, ou a sensação de não perder a doçura com a vida, ou ainda lembrar uma pessoa que gostamos quando estamos longe, enfim, seja um elo de ligação do passado com o presente, de pessoas, de viagens e afins, convido a você a degustar esta simples bebida e que possa assim como eu , achar uma delíciaaaaaa!!!!!

Maiores informações técnicas no site : www.chocoleite.com.br