Chef Mare Cozinha e Conta: Harmonização de bebidas e comidas

Mostrando postagens com marcador Harmonização de bebidas e comidas. Mostrar todas as postagens

Mostrando postagens com marcador Harmonização de bebidas e comidas. Mostrar todas as postagens

quinta-feira, 10 de junho de 2021

Trabalhos já realizados - Oficina “Topa? Harmonizando Cervejas com Ostra“ - 2017

Quem comanda a oficina são Chico Mandira, do Quilombo do Mandira e Mariana de Castro, chefe de cozinha especializada em harmonização de cervejas.
Os participantes harmonizaram um produto genuíno da Reserva Extrativista do Mandira (em Cananéia/SP), com cervejas artesanais.

segunda-feira, 24 de fevereiro de 2020

Trabalhos já realizados - Aula de cervejas no curso de Pós Graduação Itu 2017

Aula no Curso de Pós Graduação em Cozinha Brasileira na Universidade Cruzeiro do Sul - Itu/SP

Disciplina de Bebidas: Cervejas - ano 2017

domingo, 5 de fevereiro de 2017

Livro Cozinhando com cervejas - Utilizando cervejas como ingrediente

Com grande alegria que surge o livro com receitas e técnicas para cozinhar utilizando cerveja como ingrediente.
Para comprar, só clicar no link abaixo:

https://clubedeautores.com.br/book/228129--Cozinhando_com_cervejas#.WJe2ljgSJdg

Assinar: Postagens (Atom)