E como as informações e pesquisas não param, gostaria de dividir com vocês nesta primeira postagem de 2010 duas opções enriquecedoras do paladar e da alma: O livro Sabor de família da Luana Davidsohn Zinn e o filme Julie & Julia.
O livro Sabor de família (foto acima) é um relato de vinte personalidades brasileiras sobre suas lembranças gustativas. Desde chefs de cozinha, a artistas, entrevistadores e etc.
A autora resgata aquele delicioso hábito de podermos relacionar comidas com momentos especiais, importantes e que se tornam inesquecíveis. Como eu e meu grande amigo Sérgio Cardoso dizemos: " Comer é muito mais do que colocar o alimento na boca de maneira mecânica apenas para suprir as necessidades vitais, mas sim uma viagem pelos seus cinco sentidos em busca de sensações e prazeres únicos e eternos".
Os filmes que são baseados em hístórias reais são sempre mais interessantes e prazerosos de assistir e Julie & Julia não poderia ser diferente.
Uma jovem chamada Julie Powell cansada da sua rotina decide recriar as receitas da grande chef americana Julia Child fazendo 524 receitas em 365 dias, a partir do livro editado nos anos 60.
Esta volta ao passado com Julia e o retorno ao presente com Julie recria um ambiente harmônico entre as duas cozinhas, mesmo que distante. Uma nos anos 50/60 na França com todos aqueles utensílios em um casarão lindo e outra nos anos atuais em sua pequena cozinha no bairro do Queens.
Muito mais do que um filme, Julie & Julia é o universo gastronômico utilizado de maneira prazerosa, já que todos temos dias não tão bons mas se pudermos sempre terminá-los degustando uma boa comida, com certeza será bem melhor!
Informações técnicas
Livro Sabor de Família - Luana Davidsohn Zinn - Editora ARX - 2002.
Filme Julia & Julie - texto e direção de Nora Ephron e os talentos de Meryl Streep, Amy Adams -2009.
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